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cooking42

제주 흑돼지 고추장 양념맛 홈쇼핑에서 샀던 제주 흑돼지 고추장 양념맛 버젼이다. 간장맛은 내 스타일 아니였는데 이건 어떨지~ 궁금하다. 재료준비랄게 없다. 고기와 남아있던 통조림표 파인애플 정도 이다. 1. 먼저 돼지고기를 준비한다. 2. 개봉한다. 음~ 혼자 먹기 딱 좋은 양이다 (적지도 많지도 않은~) 3. 프라이팬에 굽는다. 4. 기름도 넣지 않았다. 단지 파인애플 통조림의 국물과 파인애플만 더 첨가 했을 뿐이다. 오늘의 메인은 제주 흑돼지 고추장 양념맛과 간장 양념맛의 멋진 콜라보레이션이다. 간장맛 보다 훨~~맛나다. 매운맛을 파인애플이 감해주고, 달콤함이 전체의 고기 맛을 업그레이드 해준듯 보인다. 남아있는 제주 흑돼지는 꼭 파인애플이 있어야 겠다. ^^ 2019. 4. 5.
달래전 주말에 친정에 갔더니, 이것저것 챙겨주셨다. 그중에 달래가 있어서 가장 간단한 달래전을 만들어 보기로 했다. 재료: 달래, 부침가루, 소금, 오일, 찹쌀가루 살짝 1. 달래를 잘게 잘라 큰 그릇에 담는다. 2. 부침가루를 넣어줄때, 살짝 숟가락으로 한스푼 정도만 찹쌀가루와 소금도도 섞어준다. 3. 물을 넣어 적당히 반죽한 뒤, 프라이팬에 맛있게 구우면 된다. 오늘 나의 반죽은 질다~ 물이 많다~ 그래도 부침가루 다시 꺼내기 귀찮으니, 그냥 할련다. 완성된 달래전은 괜찮은 맛이다. 아주 건강한~ 그래서 간장 찍어 먹었다. ㅋㅋ 반찬통에 담아 내일도 먹을란다~ 2019. 4. 5.
오징어 무국 냉파를 매일 실천하려 노력하는 가운데 냉동실에 오징어를 발견 ㅋㅋ 오징어와 무만 가지고 할수 있는 오징어 무국 검색하기 시작~ 먼저 맛있다는 백종원 레시피를 찾아보았다. 아주 쉽더라 ㅋㅋㅋ 그 정도야 뭐~ 나도 할수 있지~ 하며 도전 재료: 오징어, 무, 참기름, 마늘, 까나리 액젓 1. 오징어와 무를 썰어 큰 냄비에 준비한다. 2. 해동한 오징어가 맛나 보인다. ㅋㅋ 참기름을 살짝 넣고, 볶는다. 무가 반정도 익을때까지~ 3. 땟깔 좋다. ㅋㅋ 오징어 껍질 제거를 안했더니 벌써 벌건 물이 생겼다. ㅋㅋ 쌀 뜬물 한바가지 넣고 마늘도 한스푼 첨가 4. 끓이며, 간장을 한스푼, 국간장이 없더라. 그냥 진간장 넣었다. 국물의 양은 약 1.5리터 정도이다. 5. 보면 알겠지만, 아직 다 끓지도 않았는데 일단 .. 2019. 4. 4.
무나물 볶음 내가 좋아하는 무나물 재료도 간단하고, 만들기도 어렵지 않아 무가 싸면 항상 만들어 놓고, 비벼먹는다. 재료: 무, 참기름, 물, 새우젓, 깨 1. 무를 채썬다. 요령껏~ 2. 참기름, 또는 들기름을 듬뿍 뿌려 살짝 볶아준다. 3. 볶다가 마늘도 넣어준다. 4. 볶다가 새우젓과 약간의 물만 넣고 뚜껑 덮어 무를 푹 익혀준다. 개인적으로 나는 새우젓으로 간을 맞추는걸 넘~ 좋아한다. 그 특유의 맛이 있다.ㅋㅋㅋ 5. 적당히 익었다 싶을때 뚜껑 열고 불 끄면 되는데 또 타이밍을 놓쳤다. 아들이 부른다. 나는 가야한다. 갔다 왔더니 아주 푹 익었다. ㅋㅋ 이건 밥 비벼 먹어야 겠다. ㅋㅋ 식감 하나도 없이~ 흐물 흐물 마지막으로 깨도 솔솔~ 맛만 좋으면 되지~ 비쥬얼이야 뭐~ 그냥 저냥 나는 우리집 요리사만 .. 2019. 4. 3.
아침식사용 호밀빵 남편이 회식한 후 빵집을 털어왔다. 그런데 그 많던 빵들은 모두 우리 뱃속으로 들어갔으나, 호밀빵만 그대로 남아있다. 그래서 아침식사로 호밀빵 스크램블 에그를 만들려고 했으나, 결국 그냥 달걀 부침개가 되었다. ㅋㅋ 재료: 호밀빵3장, 식용유, 달걀4개, 토마토소스, 설탕 약간 , 소금 약간 1. 호밀빵을 잘게 잘라서 달걀물에 퐁당, 소금으로 간도 솔솔~ 해준다. 2. 토마토 스파게티용 소스도 살짝 넣어준다. 3. 프라이팬에 오일 살짝 두른 후, 부쳐주면 된다. 하지만 난 또 태워먹었다. 아직 인덕션하고 내가 안친하다. 벌써 3개월째인데도 불구하고, 아직도 깜빡하면 탄다. 4. 앞 뒤 노릇하게 익혀 맛있게 냠냠~ 혹시 7세 아드님 안드실까봐 위에다가 설탕도 솔솔~ 뿌려 주었다. ㅋㅋ 근데 요거요거~ 엄청.. 2019. 4. 3.
제주흑돼지 간장양념 맛 홈쇼핑에서 39900원에 제주 흑돼지를 팔았다. 우리집 스타일에 딱 맞게 간장양념 맛, 그리고 고추장 양념 맛 ㅋㅋ 우리 모두를 행복하게 해줄 고기를 기다려 먹어보았더니~ 이건 뭐지? 맛이 없는건 아니다. 하지만 너무 질기다. 간장 양념 맛은 우리 아들래미 줄려고 찜 해놓은 건데 이렇게 질기면 아이가 씹지를 않는 다는 사실...허허허 그래서 연육작용을 돕는다는 파인애플 통조림을 사다가 해피콜로 갈았다. ㅋㅋ 그리고 30분 정도 재워 놓았다. 1. 먼저 준비한 갈아놓은 파인애플을 흑돼지 위에 놓고 뒤적뒤적~ 2. 프라이팬을 달구고 그대로 구우면 된다. 완전 간단함 3. 양념 국물에 파인애플 까지 섞여서 걸죽해졌다. 그래서인지 타지는 않더라. 중간불로 하시길 추천 4. 어느정도 졸여진 고기의 모습 - 먹기 .. 2019. 4. 2.